수산제조기사
국가기술자격 · 기사 식음료
📋 개요
수산자원의 공급이 증가되면서 주요 식량자원으로서 위치를 굳히게 됨에 따라 식량이나 식품의 원료 또는 기호품 등으로 기호품 등으로 이용되는 수산물의 개발과 수송, 저 장, 가공에 이르기까지 전문적인 기술과 기능을 갖춘 인력의 필요성이 대두되어 자격제 도 제정.
🛠️ 수행직무
각종 수산물을 식품, 약품, 사료, 비료 등의 목적으로 이용하기 위하여 신제품의 개발, 공정관리, 제조시설의 운전 및 점검 등의 업무를 수행.
📝 취득방법
① 시 행 처 : 한국산업인력공단② 관련학과 : 대학이나 전문대학, 수산계 고등학교 등의 식품공학과, 수산사공, 식품가공 관련학과③ 시험과목 - 필기 1. 식품위생학 2. 수산화학 3. 수산가공학 4. 통조림제조학 5. 냉동냉장학 - 실기 : 수산식품제조실무④ 검정방법 - 필기 : 객관식 4지 택일형, 과목당 20문항(과목당 30분) - 실기 : 복합형[필답형(1시간 30분) + 작업형(3시간 정도)]⑤ 합격기준 - 필기 : 100점을 만점으로 하여 과목당 40점 이상, 전과목 평균60점 이상 - 면접 : 100점을 만점으로 하여 60점 이상 득점자.
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출처: 한국산업인력공단 국가기술자격 종목별 시험정보(공공데이터). 시험과목·일정 등 세부사항은 큐넷(q-net.or.kr) 공식 정보를 확인하세요.