취업률
60 % 이상
개설 대학
6곳
계열
자연계열
학과 개요
식품가공과에서는 식품가공 산업에 관련되는 제조기술을 통하여 생산관리 품질관리 및 유통관리업무에 관한 다양한 분야를 다루고 있습니다. 식품가공과는 건강 기능 식품, 음료, 제과제빵 및 외식조리에 관한 실습 위주의 교육을 통하여 외식조리업체와 식품전문회사에서 중추적 업무를 수행하는 식품전문가를 양성하는 것에 교육목표를 두고 있습니다.
무엇을 배우나요
사람들이 삶을 유지하고 즐거움을 느끼는 중요한 요소가 바로 먹을거리입니다. 식품가공학은 인류의 먹을거리를 다루는 학문으로, 식품산업의 중요성이 강조되면서 고품질의 식품을 가공하여 소비자들에게 신선하고 안전하게 공급하는 일에 대한 관심이 늘어나고 있습니다. 식품가공과에서는 각종 식품의 제조원리, 공정, 저장, 품질관리 등에 대해 탐구합니다.
이런 적성이 잘 맞아요
평소 식품에 대해 관심이 있으며 생물학, 화학 등의 자연과학 과목에 흥미를 가지고 있으면 좋습니다. 사람들의 먹을거리와 직결되기 때문에 철저한 위생관념을 가지고 있어야 하며, 꼼꼼함과 분석 능력을 가지고 있다면 도움이 됩니다.
관련 직업
식품가공검사원식품공학기술자영양사제과사및제빵사
취득 가능 자격
복어조리기능사식품가공기능사식품산업기사양식조리기능사위생사일식조리기능사조리산업기사중식조리기능사한식조리기능사
주요 교과목
식품화학식품영양학식품저장학식품위생학식품재료학식품공학
졸업 후 진출 분야
- 기업 및 산업체
- 정부 및 공공기관
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